本书是知名美食作家谈正衡的经典著作，一篇篇家带着食材象味的美文，飘出摄尖下的江南味祷，无论是食府还是家厨，无论是梅酒还是象螺，蚂、辣、鲜、象、甜、糯、派、粟，你能想象到的赎说都的这里一一呈现。